Slagerij Scholten

Vanuit Yvet en Thomas, de 4^e generatie in het familiebedrijf, kwam de vraag om de winkel een facelift te geven die paste bij hun. Samen met Frans van Erkel is er gekeken hoe de sterke punten: vers, ambacht, warmte en persoonlijk, in de klantbeleving kon terugkomen. De laatste verbouwing was in 1998, dus de winkel was best gedateerd, maar de basis was nog prima en ook koeltechnisch was alles nog in orde. Daarom paste een restyling van de winkel het beste. Zonder een grote ingrijpende verbouwing kon de winkel een frisse vernieuwde uitstraling krijgen. Ook de relatief kortere doorlooptijd waardoor de activiteiten met een minimale onderbreking kon doorgaan, werd als positief ervaren.

Yvet zegt hierover: ”Het resultaat was boven verwachting. Met een restyling hebben wij een verfrissende, moderne look kunnen realiseren op een kosten efficiënte- en duurzame manier terwijl we ook onze bedrijf continuïteit hebben kunnen waarborgen. Leuke bijkomstigheid is dat we ook collega slagers hebben kunnen inspireren dat met ‘kleine’ aanpassingen je toch een hele andere klantbeleving kunt creëren.” 

In de drie dagen dat de winkel gesloten was, is het complete plafond inclusief het raster vervangen. Uiteraard inclusief een nieuw lichtplan welke de winkel warm maakt, maar accent verlichting heeft daar waar nodig. Alle wanden werden voorzien van kunststof wandpanelen waardoor de uitstraling verhoogde. De meubels werden voorzien van een gewaagde interieurfolie en geven zo de persoonlijke touch. 
De custommade kast is een plaatje en geeft met de invulling veel sfeer aan de winkel. Net als de zijkant van de koelcel welke volledig is gewrapt met een prachtige sfeer verhogende foto.